2025年7月、8月の休業日をお知らせいたします。
7月5日（土）
6日（日）
12日（土）
13日（日）
19日（土）
20日（日）
21日（月）
27日（日）
8月2日（土）
3日（日）
9日（土）
10日（日）
11日（月）
12日（火）
13日（水）
17日（日）
23日（土）
24日（日）
30日（土）
31日（日）
滝澤酒造では伊勢丹浦和店にて、自社の豊富なお酒を紹介いたします。
菊泉ひとすじ、菊泉ひとすじロゼ、菊泉大吟醸、菊泉さけ武蔵吟醸生原酒等を販売しております。
皆様のお越しをお待ちしております。
日時 2025年5月7日（水）～5月13日（火）
場所 伊勢丹浦和店地下１階和洋酒売場
2025年5月、6月の休業日をお知らせいたします。
5月3日（土）
4日（日）
5日（月）
6日（火）
10日（土）
11日（日）
17日（土）
18日（日）
24日（土）
25日（日）
6月1日（日）
7日（土）
8日（日）
14日（土）
15日（日）
21日（土）
22日（日）
29日（日）
滝澤酒造では伊勢丹浦和店にて、自社の豊富なお酒を紹介いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
日時 7月29日（水）～8月4日（火）
場所 伊勢丹浦和店地下１階和洋酒売場
現在、Makuakeにてクラウドファンディングを行っております。
https://www.makuake.com/project/kikuizumi/
リターンのお酒は、
①菊泉 特別調合酒（十一年貯蔵古酒×新酒）
②菊泉 十一年熟成古酒
③菊泉 令和元酒造年度新酒
テーマは熟成とブレンドです。ブレンドの元となるお酒は、11年前に仕込んだ吟醸酒と今年仕込んだ吟醸酒で、いずれも埼玉県の酒造好適米である「さけ武蔵」を使っております。
今回のメインとなるお酒は、①の特別に調合したお酒ですが、②の酒から説明します。
②の酒は、杜氏になったばかりの私が11年前に仕込んだのですが、前任の南部杜氏の味とかけ離れたものになってしまい、新酒としての発売を断念し、古酒としての再生にかけました。
すると貯蔵後8年後くらいから味の変化が表れ4000日目となる2020年、味のピークを迎えております。古酒らしい重厚な味わいに加え、キレもあるタイプの酒です。
③は今年仕込んだ酒で、青リンゴのような新鮮な香り、新酒らしい荒々しい味わいの中にも口中に広がるまろやかさ、後味のキレの良さが特徴です。
①の酒は、古酒と新酒の長所を最大限に引き出すため、②と③の調合試験を繰り返し、最適なブレンド比率を見つけたお酒です。
新鮮な果実と熟した果実とをミックスしたような不思議で複雑な香味をもつタイプのお酒です。
新型コロナウイルス感染症は、弊社も含め日本酒業界も大きな影響を受けております。
リーマンショック、東日本大震災を乗り越え、この酒も熟成してきました。4000日という時間を楽しみながら、ご支援いただければ幸いです。
ユーザーみんなの投票で決まるランキングメディア「みんなのランキング」
島田律子様の「おすすめの甘口日本酒ランキング」特集にて
「菊泉 ひとすじロゼ」が紹介されました。
特集記事はこちら
滝澤酒造では伊勢丹新宿店地下SAKEマルシェに参加します。
皆様のお越しをお待ちしております。
日時 1月15日（水）～1月21日（火）
場所 伊勢丹新宿店地下１階
先日、フランスパリで行われたKura Master日本酒コンクール2019の受賞酒が発表されました。
滝澤酒造は、スパークリングStandard部門に「菊泉ひとすじ」と
「菊泉ひとすじロゼ」を出品し、お陰様でどちらも金賞をいただきました。
ワインの本場であるフランス市場で高い評価をいただき、大変嬉しく思います。
いつも応援していただいている皆様のお陰です。改めて感謝申し上げます。受賞酒リストは以下の通りです。
https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2019/laureats/
滝澤酒造では以下のイベント・セミナーに参加します。
皆様のお越しをお待ちしております。
6月15日（土）11：00～19：00 16日（日）11：00～18：00
Project Japan×sake spring vol.2：おかちまちパンダ広場
http://sakesp.com/okachimachi/
6月15日（土）10：00～19：00
日本酒フェア：サンシャインシティ
https://www.japansake.or.jp/sake/fair/2019.html
6月23日（日）14：00～16：30
「awa酒」を学ぶ。特別なスパークリング日本酒。：FBOアカデミー東京校
https://academy.fbo.or.jp/
※事前申込みが必要です。
以下の日程で、菊泉の試飲販売会を行います。
3月6日（水）～3月12日（火） 銀座三越地下3階 和洋酒売場
「菊泉ひとすじ」をはじめ、たくさんの種類のお酒が試飲できます。
皆様のお越しをお待ちしております。
